Στην καρδιά του μεσσηνιακού αμπελώνα, η εταιρεία Τσώλης Οινοποιητική είναι γνωστή για τα κορυφαία κόκκινα κρασιά που παράγει από την κυρίαρχη στην περιοχή ποικιλία Cabernet Sauvignon. Με 150 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, ένα σύγχρονο και τεχνολογικά άρτιο οινοποιείο και αξιόλογο επιστημονικό δυναμικό, η Τσώλης Οινοποιητική δικαίως θεωρείται μία από τις κορυφαίες οινοπαραγωγικές μονάδες της Μεσσηνίας. Το Anny’s Animus ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δύο σχεδόν χρόνια και «ξεκουράστηκε» στην φιάλη για 24 μήνες\πριν την διάθεσή του στην αγορά.