Το καλάθι σας είναι άδειο.
 x 

Your shopping cart is empty!

Σύνολο 0,00 €
Τιμή
€ € 
Χρώμα Οίνου:
Ποικιλίες σταφυλιού:
Εσοδείας:
Παραγωγός:
Περιοχή:
Φιάλη:
Εκκαθάριση Όλων
Χρώμα Οίνου:
Ποικιλίες σταφυλιού:

Δείτε στα κρασιά

Οινοποιείο Gentilini Ρομπόλα Κεφαλονιάς Wild Paths, (750ml) Λευκός

ΠΟΠ Ροµπόλα Κεφαλονιάς Τα σταφύλια προέρχονται από έναν ...

Altos Las Hormigas Malbec Clasico 2017 (750ml) Ερυθρός

Αυτό το vintage Malbec Clásico είναι πλήρως ...

Κτήμα Διαμαντάκου Ξινόμαυρο Νάουσα 2013 (750ml) Ερυθρός

Έτος εσοδείας: 2013 Π.Ο.Π Νάουσας. Ξινόμαυρο ...

Μεσημβρία Οινοποιητική Ζωηφόρος (750ml) Ερυθρός

Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη. Από σταφύλια των γαλλικών ποικιλιών ...

Palacios Remondo Plácet Valtomelloso, Rioja, Λευκός

Το μοναδικό λευκό κρασί του φημισμένου Ισπανικού ...

Μεσημβρία Οινοποιητική Ζωηφόρος (750ml) Λευκό

Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη. Από σταφύλια της ελληνικής ποικιλίας ...
Ξηροί καρποί
Η σοκολάτα στο Οινότυπο

Λευκό κρασί: Ασύρτικο, Saunignon Blanc - χύμα

'Orange Wine' Ροδίτης Ορεινής Αιγιαλείας

Σε διαθεσιμότητα

Ισχυρό και τολμηρό με μελωμένα αρώματα καρπών (σαρκώδη τροπικά φρούτα), φουντουκιού, καρυδιού Βραζιλίας, ώριμου μήλου, βερνικιού ξύλου, λινέλαιου, άρκευθου, μαγιάς και αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού. Στο στόμα, είναι μεγάλο, ξηρό, και έχει μέχρι και τανίνες, όπως ένα κόκκινο κρασί, με μια ξινίλα στην γεύση παρόμοια με μπύρα φρούτων.
5,20 €
Συσκευασία Χύμα
Τύπος:
Ξηρός , Παλαίωσης
Ποικιλίες σταφυλιού:
Ροδίτης
Χρώμα Οίνου:
Αλκοολικοί βαθμοί:
12,5 τοις εκατό
Παραγωγός:
Οινοποιία Αχαΐας
Εσοδείας:
2018
Περιοχή:
Αχαΐα , Ορεινή Αιγιαλεία
Χώρα:
Ελλάδα
Ρωτήστε για το προϊόν

Ο όρος Orange Wine επινοήθηκε από τον Βρετανό εισαγωγέα κρασιού David Harvey στο Raeburn Fine Wine για να περιγράψει ένα μη παρεμβατικό είδος λευκής οινοποίησης. Για να κάνουμε ένα πορτοκαλί κρασί παίρνουμε λευκά σταφύλια, τα πολτοποιούμε και τα βάζουμε σε μεγάλα τσιμεντένια ή κεραμικά αγγεία. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να παλαιώσουν, μαζί με τις φλούδες και τα κουκούτσια (από 4 ημέρες το λιγότερο μέχρι ένα χρόνο) Είναι μια πολύ φυσική διαδικασία ωρίμανσης κρασιού που δεν χρησιμοποιεί καθόλου πρόσθετα, ούτε καν μαγιά. Η γεύση του πορτοκαλί κρασιού είναι διαφορετική από αυτή που έχουν τα συνηθισμένα λευκά, αφού έχουν ελάχιστες φρουτώδεις και λουλουδάτες νότες. Έχουν ξινή γεύση από την ζύμωση της άγριας ζύμης και μια στυφή γεύση από την οξείδωση.

 

Γνώμες πελατών

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.
Χαρακτηριστικά κρασιού
Γευστικός χαρακτήρας
Η γεύση του είναι καπνιστή και ελαφρώς ξινή λόγω της ζύμωσης – θυμίζει κάπως τις μπύρες με φρούτα - και στο τέλος γίνεται στυφή από την οξείδωση,
Συνδυάζεται με
Λόγω του τρόπου οινοποίησης ταιριάζει καλύτερα με τα φαγητά που συνοδεύουν τα κόκκινα κρασιά, δηλαδή κρέατα κι αλλαντικά. Ζευγαρώνει άριστα με τρόφιμα έντονων γεύσεων όπως πιάτα με κάρυ, μαροκινή κουζίνα, αιθιοπική κουζίνα κορεάτικα πιάτα και παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.
Αλλά συνδυάζεται και με
Όλα τα κίτρινα τυριά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
8-10 βαθμούς Κελσίου
Tip σερβιρίσματος
-
Πρέπει να γνωρίζετε
-
Newsletter

ΟΙΝΟΤΥΠΟ