Macallan 12 Year Old – Sherry Oak Scotch Whisky 700ml

Η εμμονή με την ποιότητα ήταν το σήμα κατατεθέν του The Macallan από την ίδρυσή του από τον Alexander Reid σε ένα οροπέδιο πάνω από τον ποταμό Spey στη βορειοανατολική Σκωτία. Το Macallan ήταν ένα από τα πρώτα αποστακτήρια στη Σκωτία που του χορηγήθηκε άδεια. Από τότε έχουν δημιουργήσει τη φήμη ως ένα από τα κορυφαία ουίσκι single malt στον κόσμο. Η δημιουργία του The Macallan βασίζεται στις ζωτικής σημασίας επιρροές της Ισπανίας, της Βόρειας Αμερικής και της Σκωτίας – και των αντίστοιχων φυσικών πρώτων υλών τους, σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους και χειροτεχνία. Όλα τα ουίσκι παίρνουν το 100% του χρώματος από το ξύλο στο οποίο ωριμάζουν. Καθώς το ξύλο είναι ένα φυσικό προϊόν, κάθε δέντρο είναι διαφορετικό και με τη σειρά του, προσδίδει διαφορετικές γεύσεις και χρώματα στο ουίσκι κατά την ωρίμανση.

Το 12χρονο Macallan Sherry Oak Έχει περάσει ολόκληρη την ωρίμανσή του σε βαρέλια από βαρέλια από το Jerez, και εμφιαλώνεται σε 40% ABV μετά από 12 χρόνια γήρανσης. Είναι γεμάτο από όλες αυτές τις νότες αποξηραμένων φρούτων και μαρμελάδας που έχουμε γνωρίσει και αγαπάμε από ένα φρυγανισμένο Macallan.

Στη μύτη βανίλια με νότες τζίντζερ, αποξηραμένα φρούτα, γλυκύτητα και καπνό από ξύλο. Μεσαίο σώμα και αρκετά σταθερό. Υπάρχουν νότες ζεστών αρτοσκευασμάτων και μαρμελάδας, σουλτανίνας και φλούδες με αναπτυσσόμενη γλυκύτητα από τη ζάχαρη κριθαριού. Στο στόμα γλυκές σταφίδες, δαμάσκηνα, πλούσιο σέρι, νότες βαρελιού και μαλακό μπαχαρικό. Τελείωμα με καλό μήκος, συμπαγή δρύινη νότα αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά.