Καραμήτρος Μεσενικόλα Messenicola Συλλεκτών (1,5Lt) Ερυθρός

Π.Ο.Π. Μεσενικόλα.
Μαύρο Μεσενικόλα 70% – Syrah & Carignian 30%.
Γύρω στο 1455 έρχεται στην περιοχή για να βρει καταφύγιο ζωής ο Monsieur Nicolas, ένας ευγενής, φραγκικής καταγωγής. Ως γνώστης της αμπελοκαλλιέργειας και του καλού κρασιού αναγνωρίζει στην τοπική ποικιλία μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά και αφιερώνει τη ζωή του στη συστηματική καλλιέργειά της όπως και στη γενικότερη ανάπτυξη της αμπελουργίας στην περιοχή. Η κληρονομιά που θα αφήσει, θα χαραχτεί για πάντα στη μνήμη των ντόπιων καλλιεργητών, που θα τον τιμήσουν, δίνοντας το όνομά του (παραφράζοντάς το, με την ντοπιολαλιά από Μεσιέ Νικολά σε Μεσενικόλα) στην τοπική ποικιλία «Μαύρο Μεσενικόλα» καθώς και στο μικρό χωριό που αναπτύχθηκε γύρω από τα αμπέλια.
Οι καλύτερες σοδειές της ποικιλίας του Μαύρου Μεσενικόλα επιλέγονται προσεκτικά και συγκεντρώνονται για να φτιάξουν το ΜΕΣΕΝΙΚΟΛΑ ΣΥΛΛΕΚΤΩΝ, το οποίο εμφιαλώνεται μόνο σε 1.000 μπουκάλια του 1,5 lt κάθε φορά και κλείνει μέσα του μυστικά χρόνων. Το κρασί παλαιώνει για τουλάχιστον δύο χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, τα οποία αναδεικνύουν με τη σειρά τους στο ποτήρι όλα εκείνα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το κάνουν μοναδικό.