Καστανιώτη Οινοποιία Νάουσα Ξινόμαυρο (750ml) Ερυθρός

Χρώμα ανοικτό ρουμπινί με αρχή από καστανές ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης, ξεκινάει τα τυπικά για την ποικιλία αρώματα ντομάτας, ενώ με τον αερισμό αναδύονται οσμές από κόκκινα φρούτα (φράουλες, φραγκοστάφυλο, κράνα) μαζί με νότες αποξηραμένου σμέουρου, ανθικές νότες από αποξηραμένα άνθη, νότες από γλυκά μπαχαρικά (κανέλλα, γαρύφαλλο) και ίχνη σκόνης κακάο στο τελείωμα, με τ’ όλο σύνολο να συνοδεύεται από την φρεσκάδα ενός ερυθρού εσπεριδοειδούς (σαγκουίνι). Στο στόμα ξηρό, με οξύτητα υψηλή, τανίνες υψηλές (κάπως τραχιές) και σώμα αρκετά γεμάτο, που χαρακτηρίζεται από κόκκινα φρούτα με έμφαση στο δαμάσκηνο, σε συνδυασμό με ανθικές νότες, γλυκά μπαχαρικά, βοτανικά αρώματα χαμηλής έντασης (φασκόμηλο) και σκόνης σοκολάτας να συμπληρώνουν το προφίλ του κρασιού στο τελείωμα. Η επίγευση είναι ικανοποιητικής διάρκειας.