Κτήμα Καρυδά Ξινόμαυρο (2015) (750ml) Ερυθρός

20,00

Π.Ο.Π. Νάουσα.
Στη Νάουσα, σε μια παραδοσιακή περιοχή για την παραγωγή ερυθρών οίνων ονομασίας προέλευσης, βρίσκεται ο αμπελώνας της οικογένειας Καρυδά.
Το Κτήμα βρίσκεται μόλις 2,5 χλμ. έξω από τη Νάουσα, στην περιοχή «Άνω Γάστρα», με υψόμετρο 205 μέτρων. Έχει έκταση 26 στρεμμάτων και το έδαφός του είναι επικλινές με πολύ καλή στράγγιση, αμμοαργιλώδες ασβεστούχο, κάτι που συντελεί στην ποιότητα της πρώτης ύλης και των παραγόμενων κρασιών. Ο τρύγος γίνεται με ενδιαφέρον, πολλή δουλειά και αγάπη, προς το τέλος του Σεπτεμβρίου, σε 3 διαδοχικά στάδια, για την καλύτερη δυνατή ποιότητα σταφυλιών.
Μετά την οινοποίηση, η παραμονή και η ωρίμαση για 18-20 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια ηρεμεί, μαλακώνει και ισορροπεί τον πληθωρικό χαρακτήρα της ποικιλίας αυτής.
Μετά από το πέρασμα από βαρέλι και την εμφιάλωση το κρασί παραμένει για αναγωγική παλαίωση στο μπουκάλι, για 4-5 μήνες.

Σε απόθεμα

Κτήμα Καρυδά Ξινόμαυρο (2015) (750ml) Ερυθρός

20,00

Κωδικός προϊόντος: 010100042-1 Κατηγορία: Ετικέτες: , Brand:
Click to access the login or register cheese