Οινοποιείο Αλεξάκη Kotsifali-Syrah (750ml) Ερυθρός

Το οινοποιείο Αλεξάκη είναι οικογενειακή υπόθεση. Τα στελέχη της εταιρείας είναι ο Στέλιος Αλεξάκης, ιδρυτής της επιχείρησης κατά τη δεκαετία του 1970, οινολόγος-χημικός μηχανικός, η σύζυγός του Σοφία και τα παιδιά τους, Λάζαρος και Απόστολος, πτυχιούχοι οινολόγοι, από το Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας ο πρώτος και από το Φρέσνο της Καλιφόρνια ο δεύτερος. Ο Λάζαρος και ο Απόστολος, με τις καινοτόμες ιδέες και την τεχνογνωσία τους ελέγχουν την παραγωγή, σχεδιάζουν και υλοποιούν τη μελλοντική εξέλιξη του οινοποιείου, χωρίς όμως να χαθεί ούτε μια σταγόνα από την πολύτιμη κληρονομιά της πρώτης γενιάς. Eπί δεκαετίες συνεργάζονται με το σύνολο σχεδόν των αμπελουργών του νησιού, διατηρώντας πολυετείς συνεργασίες μαζί τους και γνωρίζουν πλήρως όλες σχεδόν τις ιδιαιτερότητες του κρητικού αμπελώνα ποικιλίες, έδαφος, μικροκλίμα. Αυτή η γνώση τους δίνει τη δυνατότητα να επιλέγουν αμπελοτόπια με το ιδανικότερο terroir για κάθε διαφορετική ποικιλία που οινοποιούν.