Οινοποιείο Αϊδαρίνη Si-La-Vie Xinomavro Non Filtre Ερυθρός 750ml

Η οικογένεια Αϊδαρίνη είναι μια από τις πιο παλιές οινοποιητικές οικογένειες της περιοχής της Γουμένισσας. Παράγει εκλεκτά κρασιά και τσίπουρο στην περιοχή από τα τέλη του 19ου αιώνα. Αποτελεί πλέον ζωντανό κομμάτι της οινικής παράδοσης αυτής της εξαιρετικής οινοποιητικής περιοχής. Διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες ενώ συνεργάζεται και με συμβαλλόμενους αμπελουργούς εντός της ζώνης Ο.Π.Α.Π. Η αμπελουργική ζώνη της Γουμένισσας είναι από τους ομορφότερους αμπελότοπους της Ελλάδος.

 Ιδιόκτητοι αμπελώνες έκτασης περίπου 50 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 250 μ. στη Φιλιριά.του Κιλκίς. Ηοινοποίησή έγινε με διαδικασίες που θα δώσουν τη δυνατότητα στο χρόνο για παιχνίδια μεταμόρφωσης για αυτό το ατίθασο, αγέρωχο και ταυτόχρονα επιβλητικό Ξινόμαυρο. Ωρίμασε για 24 μήνες στην φροντίδα της βελανιδιάς μέχρι να εμφιαλωθεί χωρίς να περάσει από φίλτρα.