Λυραράκης Kotsifali (750ml) Ερυθρός

Το οινοποιείο Λυραράκη είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο, που ιδρύθηκε στην Κρήτη, το 1966. Στην διάρκεια αυτών των δεκαετιών συνεχούς εξέλιξης, η οικογένεια έχει αφοσιωθεί στην διάσωση γηγενών, σχεδόν εξαφανισμένων, σπάνιων ποικιλιών της Κρήτης, όπως το ∆αφνί, το Πλυτό, το Μελισσάκι και άλλες, οινοποιώντας οίνους που υπογραµµίζουν την αξία και τον µοναδικό τους χαρακτήρα. Σήμερα, ο οικογενειακός αμπελώνας είναι 150 στρέμματα και παράγει 7 μονοποικιλιακά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες: πλυτό, δαφνί, μαντηλάρι, κοτσιφάλι, βηλάνα, θραψαθήρι, βιδιανό. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου βρίσκονται στο χωριό Αλάγνι, στον νομό Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 480 μέτρων.

Το Κοτσιφάλι, μια ευγενική αλλά δύσκολη ποικιλία της Κρήτης, μας δείχνει εδώ τον καλό του εαυτό και τη δυναμική που παρουσιάζει στην καλή, προσεκτική μονοποικιλιακή του οινοποίηση.