Alvaro Palacios Camins del Priorat, Priorat DOCa Ερυθρό 750ml

Ο Alvaro Palacios είναι ένας παραγωγός κρασιού που είναι γνωστός για τα κρασιά του από την Priorat. Ιδρύθηκε το 1990 από τον ίδιο τον Alvaro Palacios, αφού πρώτα είχε μελετήσει την οινοποίηση στο Μπορντό και πέρασε δύο χρόνια στο Château Petrus στο Pomerol. Το οινοποιείο πρωτοστατεί στην άνοδο της φήμης του Priorat ως μία από τις πιο έγκυρες αμπελουργικές περιοχές της Ισπανίας.
Το Camins del Priorat παρήχθη με σταφύλια από 101 αμπελοτόπια, από οκτώ χωριά της Priorat και θέλει να αντιπροσωπεύει το συνολικό χαρακτήρα της ζώνης. Είναι νεαρό και φρουτώδες με μερικές φυτικές συμβουλές από τις γαλλικές ποικιλίες, οι οποίες συλλέχθηκαν νωρίς. Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα, τσιμέντου και ξύλινες. Το κρασί ωριμάζει για 8 μήνες σε βαρέλια και ξύλινες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωση.