Château Jalousie Beaulieu La Jalousie Bordeaux Rouge 0%Alc. (750ml) Ερυθρός

Ο αμπελώνας του Κτήματος έκτασης 200 στρεμμάτων βρίσκεται στην πόλη Galgon, κοντά στο Villegouge. Εκτείνεται στις πλαγιές του Fronsac. Τα εδάφη είναι κυρίως αργιλοασβεστολιθικά. Το Vignobles Jalousie Beaulieu είναι ένα οινοποιείο που παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας χρησιμοποιώντας βιώσιμες και παραδοσιακές πρακτικές αμπελουργίας. Το οινοποιείο είναι γνωστό για τα δυνατά κόκκινα κρασιά του και τα τραγανά λευκά κρασιά που είναι ισορροπημένα και γευστικά. Το οινοποιείο έχει μακρά ιστορία οινοποιητικής τεχνογνωσίας που αντικατοπτρίζεται σε κάθε μπουκάλι. Με δέσμευση στην ποιότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια, η Vignobles Jalousie Beaulieu παράγει μερικά από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Για το Bordeaux Rouge 0% Alc. (Merlot 100%). Τα σταφύλια συλλέγονται στο μέγιστο αρωματικό τους δυναμικό. Διαβροχή των μούρων κάτω από αδρανές αέριο για τη σύλληψη των καλύτερων φλοιών σταφυλιών, ακολουθούμενη από λεπτή, κατακερματισμένη πίεση. Διαύγαση του γλεύκους, ακολουθούμενη από αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (18°C). Αποαλκοολοποίηση υπό κενό σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας τη δομή και τα αρώματα του κρασιού.