Τσάνταλη Οινοποιία, Ισμαρικός Syrah Magnum 1.5 Lt. (2001) Ερυθρός

Ήταν το 1994 όταν η οικογένεια Τσάνταλη άρχισε να εργάζεται με τον αμπελώνα στη Μαρώνια. Η οινοποίηση στην περιοχή παρά την μακρόχρονη ιστορία που χρονολογείται από την αρχαιότητα σχεδόν εγκαταλείφθηκε κυρίως λόγω της μετανάστευσης των ντόπιων είτε στις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας είτε στο εξωτερικό. Χάρη στην προσπάθεια της οικογένειας Τσαντάλι για αναζωογόνηση της περιοχής με την υποστήριξη τοπικών αμπελουργών, το 1997 αναγνωρίστηκε η ονομασία « Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ίσμαρος ». Ο αμπελώνας μπορεί να περιγραφεί ως «μπαλκόνι με θέα στο Αιγαίο Πέλαγος», μια εξαιρετική αμφιθεατρική τοποθεσία με το Όρος Ίσμαρος και τους ήπιους λόφους της περιοχής στο πίσω μέρος. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ο βορειοδυτικός άνεμος γνωστός ως «Σαμοθρακιώτης» αποτρέπει την άνοδο της ακραίας θερμοκρασίας και συμβάλλει σε ένα μικροκλίμα ιδανικό για την ωρίμανση των σταφυλιών και την επακόλουθη συγκέντρωση των φρούτων (οξύτητα, χρώμα, αρώματα, υπολείμματα σακχάρων κ.λπ.). Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το όρος Ίσμαρος λειτουργεί ως ασπίδα ενάντια στους βορρά κρύους ανέμους.  Η φύτευση του αμπελώνα πραγματοποιήθηκε το 1995.