Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve, Ερυθρός

Το Don Maximiano 2004 έχει ένα βαθύ ρουμπίνι κόκκινο χρώμα και ώριμα, έντονα φρούτα στη μύτη, με νότες βατόμουρου και cassis. Ο ομαλός, φρυγμένος χαρακτήρας του κακάου και της σοκολάτας δένετε με τη λεπτή χρήση της γαλλικής βελανιδιάς που συνοδεύει το άρωμα αυτού του κρασιού, σεβόμενο ταυτόχρονα τα φρούτα και παρέχοντας πολυπλοκότητα. Ο ουρανίσκος είναι ομαλός, αλλά αυξάνεται σε όγκο και υφή. Αυτό το κρασί τελειώνει με μια υπέροχη ισορροπία δομής, φρεσκάδας και κομψότητας. Οι συμπληρωματικές καραμέλες και οι καφές που προσφέρονται από το ξύλο προσθέτουν ζεστασιά και πολυπλοκότητα. Το Shiraz τροφοδοτεί το χυμό με τη γλυκύτητα, την οξύτητα την αναλαμβάνει το Petit Verdot για την ενίσχυση της φρεσκάδας και το Franc Cabernet “φράζει” το Cabernet Sauvignon με την τανική του δομή.