Prunotto Barolo DOCG (2005) Ερυθρός

ο Barolo είναι ένα κόκκινο κρασί Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) που παράγεται στη βόρεια ιταλική περιοχή του Piemonte. Είναι φτιαγμένο από το σταφύλι Nebbiolo και περιγράφεται συχνά ως ένα από τα μεγαλύτερα κρασιά της Ιταλίας. [1] Η ζώνη παραγωγής εκτείνεται στις κοινότητες Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba και τμήματα των δήμων Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba, Novello, Roddi, Verduno, όλα την επαρχία Cuneo, νοτιοδυτικά του Alba.
To Barolo του Prunotto από την περιοχή του Piemonte ωριμάζει για 24 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια 1000 ltr και 500 ltr σλοβενικής και γαλλικής προέλευσης. Στη συνέχεια παραμένει για άλλους 12 μήνες στη φιάλη.