Serafin Père & Fils Bourgogne Rouge 2013 Ερυθρός
Original price was: €47,60.€40,46Η τρέχουσα τιμή είναι: €40,46.
AOC Bourgogne
Ο κύριος Serafin ενθουσιάζεται με το να ζει επικίνδυνα. Κάνει στα κρασιά του ακριβώς όπως του είπαν να μην κάνει…Καλλιεργεί τα αμπέλια του βιολογικά. Αφήνει τον μούστο για μια εβδομάδα στους 5 βαθμούς Κελσίου χωρίς να αφήσει την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης. Όταν αρχίσει η ζύμωση, η θερμοκρασία φτάνει στους 35 βαθμούς(!) και όχι στους συνηθισμένους 25 με 30. Αφήνει το κρασί σε επαφή με τα στέμφυλα για κάτι λιγότερο από ένα μήνα και στα βαρέλια για 20 μήνες. Τα μηχανήματα φιλτραρίσματος τα πούλησε κάποια στιγμή στα μέσα της δεκαετίας του ’80.
Σε απόθεμα - Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες
Ένα σημείο εκκίνησης για το στιλ Christian Sérafin. Pinot Noir που είναι πέρα για πέρα βουργουνδέζικο σε χαρακτήρα, αλλά με πιο αυστηρή δομή και πιο βαθύ και σκούρο φρούτο. Ακόμα και αυτή η σχετικά ‘ταπεινή’ εκδοχή μπορεί να παλαιώσει με άνεση για 8 με 10 χρόνια από τον τρύγο, όσο δηλαδή κρατάνε τα premiers crus πολλών άλλων παραγωγών.
| Τύπος | |
|---|---|
| Ποικιλίες σταφυλιού | |
| Περιοχή | |
| Χώρα προέλευσης οίνου | |
| Εσοδείας | |
| Αλκοολικοί βαθμοί κρασιού | |
| Χρώμα Οίνου | |
| Φιάλη |
Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Serafin Père & Fils Bourgogne Rouge 2013 Ερυθρός”
Σχετικά προϊόντα
Summer Best Sellers
Ερυθρά Εμφιαλωμένα
Λευκά Εμφιαλωμένα
Ερυθρά Εμφιαλωμένα
Ερυθρά Μακράς Παλαίωσης
Ερυθρά Εμφιαλωμένα
Ερυθρά Εμφιαλωμένα
Κτήμα Παπαϊωάννου Δρυόφιλος Cabernet Sauvignon (750ml) Ερυθρός
Ερυθρά Εμφιαλωμένα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.