Θυμιόπουλος Blanc des Côteaux 750ml Λευκός

Η αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί εδώ και γενιές μία από τις κυριότερες γεωργικές ενασχολήσεις της οικογένειας Θυμιόπουλου. Παρ΄όλα αυτά, ο Απόστολος Θυμιόπουλος οινοποίησε πρώτος τα σταφύλια της οικογένειας ενώ σπούδαζε ακόμη στο τμήμα Οινολογίας. Έτσι, το 2005 κυκλοφόρησε την πρώτη του ετικέτα με το όνομα « Γη και Ουρανός ». Το οινοποιείο βρίσκεται στην άκρη του χωριού του Τριλόφου Ημαθίας, στους πρόποδες του όρους Βερμίου σε πλήρη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον. Αποτελώντας έναν χώρο έμπνευσης, στόχος του είναι να παράγει κρασιά που εκφράζουν μοναδικά τον τόπο προέλευσής τους.

BLANC Des COTEAUX. Μια νέα ετικέτα του Απόστολου Θυμιόπουλου. Ένα λευκό κρασί από  Μαλαγουζιά 50%, Ασύρτικο 25%, Βιδιανό 20%, Αηδάνι 5%, με σχεδόν μηδενική παρέμβαση κατά την Οινοποίηση και Εμφιάλωση που έχει παλαιώσει για τουλάχιστον 18 μήνες σε Αμφορείς και δρύινα βαρέλια 300 έως 600lt. Παλαίωση στη φιάλη μέχρι 12 μήνες στο κελάρι του Οινοποιείου, πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.