Το Νικτέρι συλλέγεται παραδοσιακά τη νύχτα για να αποφευχθεί η ζεστή θερμοκρασία και παλαιώνεται σε δρυς για τουλάχιστον τρεις μήνες για να δείξει συγκέντρωση και οξειδωτικά χαρακτηριστικά. Αυτό το κρασί από τον Κουτσογιαννόπουλο παραμένει έξι μήνες στη γαλλική βελανιδιά αφήνοντας ντελικάτες νότες από δρυς στη μύτη. Γεύσεις αχλαδιού, χρυσού μήλου, φρούτων, με εσπεριδοειδή και χορτώδη αίσθηση. Πλούσιο σε αλκοόλη. Συνδυάζει φινέτσα και ωριμότητα, ενώ ταυτόχρονα διαθέτει δροσιστική οξύτητα.
Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλος Σαντορίνη Νυχτέρι 2015 Λευκός
€25,00
Οι αμπελώνες, το οινοποιείο (Volcan Wines) και το μουσείο οίνου Σαντορίνης βρίσκονται στην περιοχή Βόθωνα στο δρόμο προς την παραλία Καμάρι. Είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε από τους αδερφούς Γρηγόρη και Δημήτρη Κουτσογιαννόπουλο το έτος 1880. Σήμερα, τέσσερις γενιές μετά, εξακολουθεί να λειτουργεί με την φροντίδα και την επίβλεψη του σημερινού ιδιοκτήτη του, Γιώργου Κουτσογιαννόπουλου. Σύγχρονα μηχανήματα από ανοξείδωτο χάλυβα αντικατέστησαν, όπως ήταν φυσικό τα ξύλινα σκεύη και εργαλεία. Η οινοποίηση των κρασιών πραγματοποιείται στο παραδοσιακής αισθητικής και συγχρόνως λειτουργικής υποδομής κτίριο, που στεγάζει την μονάδα παραγωγής και το εντυπωσιακό φυσικό υπόσκαφο μουσείο οίνου 6 μέτρων υπό την γη και μήκος 300 μέτρων, παρουσιάζοντας την ιστορία του κρασιού και την ζωή του Σαντορινιού αμπελουργού από το έτος 1660 μέχρι το έτος 1950.
Σε απόθεμα - Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.