Akrathos Newlands Winery Assyrtiko Βιολογικής Καλλιέργειας 750ml Λευκός

Το Κτήμα Άκραθος ξεκίνησε την πορεία του το 2008 όταν αγοράστηκαν οι πρώτοι αμπελώνες στο Δήμο Αριστοτέλη της Χαλκιδικής. Οι βιολογικοί αμπελώνες του Κτήματος είναι φυτεμένοι με γηγενείς ελληνικές ποικιλίες και βρίσκονται στις ανατολικές πλαγιές του όρους Χολομώντα, με θέα το Άγιο Όρος και τον Συγγιτικό κόλπο. Αυτό το εκπληκτικό τοπίο είναι όπου γεννήθηκε ο Αριστοτέλης και το ιστορικό «Άκανθο κρασί». Σε υψόμετρο 550 – 700 μ., οι αμπελώνες είναι εκτεθειμένοι στη μεσημβρινή θαλάσσια αύρα καθώς και στους δροσερούς, υγρούς ανέμους από τα γύρω βουνά τη νύχτα. Αυτοί οι βασικοί παράγοντες συμβάλλουν στις εποχικές πηγές ενυδάτωσης των αμπελιών και επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται με φειδώ τους πολύτιμους φυσικούς μας πόρους. Εκτός από το μέτριο πότισμα, το ρηχό, αμμώδες αργιλώδες έδαφος και το υπέδαφος σχιστόλιθου εξασφαλίζουν χαμηλή απόδοση και υψηλής ποιότητας παραγωγή σταφυλιού. Κατά συνέπεια, τα σταφύλια φτάνουν σε εξαιρετική ωριμότητα με ισορροπημένη οξύτητα και αρώματα. Η φαινολική πυκνότητα και ο πλούτος προσφέρουν μεγαλύτερη δυνατότητα παλαίωσης στα κρασιά του κτήματος.