Famille Hugel Gewurztraminer 750ml Λευκός

Η οικογένεια Hugel έχει απαράμιλλη εμπειρία και γνώση των αμπελώνων της Αλσατίας και της οινοποίησης. Γνωστή σήμερα για το πάθος και τις μοντέρνες προοπτικές τους, η δυναμική οικογένεια Hugel, που βρίσκεται στο οχυρωμένο χωριό Riquewihr, έχει κερδίσει παγκόσμια φήμη για τα κρασιά της Αλσατίας. Έμβλημα του Hugel είναι η ικανότητα να συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία. 

Το Gewurztraminer φτιάχνεται αποκλειστικά με χειρονακτική συγκομιδή σταφυλιών κυρίως από 12 περίπου αμπελώνες σε εδάφη με πηλό και ασβεστόλιθο, από τις πιο ευνοημένες περιοχές.Τα σταφύλια συλλέγονται σε μικρές σκάφες μέχρι το πιεστήριο, το οποίο γεμίζει με τη βαρύτητα, χωρίς καμία άντληση ή άλλη μηχανική επέμβαση. Μετά την πίεση, ο μούστος μεταγγίζεται για λίγες ώρες και έπειτα γίνεται η ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (18-24°C) σε βαρέλια ή δεξαμενές. Το κρασί μεταγγίζεται μόνο μια φορά πριν τη φυσική διαύγαση κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Την επόμενη Άνοιξη, το κρασί περνάει ένα απαλό φιλτράρισμα πριν εμφιαλωθεί και στη συνέχεια οι φιάλες παλαιώνουν στα κελάρια μέχρι να τεθούν προς πώληση.