Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 750ml Λευκός

Ο Ρόμπερτ Μοντάβι ίδρυσε το ομώνυμο οινοποιείο του το 1966 με όραμα να δημιουργήσει κρασιά της κοιλάδας της Νάπα που θα μπορούσαν να είναι από τα καλύτερα του κόσμου. Τα σταφύλια Chardonnay προέρχονται από τους αμπελώνες της Κεντρικής Ακτής της Καλιφόρνιας. Στη βέλτιστη ωριμότητα, τα σταφύλια συλλέγονται και μεταφέρονται αμέσως στο οινοποιείο. Εκεί τα μούρα πιέζονται στο σύνολό τους. Ο γλεύκος διαιρείται μετά το πάτημα: το 30% ζυμώνεται στο βαρέλι. Μετά τη ζύμωση, αυτό το λευκό κρασί ωριμάζει για 10 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Το υπόλοιπο 70% ζυμώνεται στη δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα. Ανάμιξη πριν την εμφιάλωση.