Κτήμα Μουσών ”9” Ροζέ

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μοιράζονται στρατηγικά σε τρεις προικισμένες περιοχές, στις θέσεις Τουρίκι, Λαχός και Βρουσαλιά, γύρω από την Κοιλάδα των Μουσών. Πέρα από την ιστορία της περιοχής, που υπογραμμίζεται στις πρώτες αναφορές για την ευδοκίμηση του Βίβλινου οίνου, οι συνθήκες είναι ιδανικές για την ανάπτυξη των σταφυλιών. Οι χειμώνες είναι υγροί και τα καλοκαίρια ξηρά, με μεγάλες περιόδους ηλιοφάνειας. Η οικογένεια Ζαχαρία αξιοποίησε στο βέλτιστο τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, δημιουργώντας τους αμπελώνες με κατεύθυνση από τον βορρά προς τον νότο, σε υψόμετρο 450-520 μέτρων, με κλίση 5-10%. Με αυτό τον τρόπο, εξασφαλίζουν καλύτερη έκθεση στον ήλιο και επομένως καλύτερη ωρίμανση των σταφυλιών.
80% Syrah, 20% Μούχταρο. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά μετά από ‘αφαίμαξη’ και χαρμανιάζονται στο τέλος.