Arktos Elevation Vineyards Xinomavro Rosé 750ml Ροζέ

Το νέο οινοποιείο του Αρτέμη Καραμολέγκου, Arktos Elevation Vineyards, βρίσκεται σε εντυπωσιακό υψόμετρο 700 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στο Αμύνταιο της Φλώρινας. Αυτό το μοναδικό terroir, διαμορφωμένο από ορεινό τοπίο και ηπειρωτικό κλίμα, παρουσιάζει τόσο προκλήσεις όσο και απίστευτες ανταμοιβές. Με σχολαστική προσοχή σε κάθε βήμα της οινοποιητικής διαδικασίας, ο Αρτέμης Καραμολέγκος στοχεύει στη δημιουργία εκλεπτυσμένων, σύνθετων κρασιών που αναδεικνύουν τον εξαιρετικό χαρακτήρα αυτής της γης. Ο διάσημος οινοποιός επεκτείνει το πάθος και την εμπειρία του πέρα ​​από το νησί της Σαντορίνης φέρνοντας τη βαθιά του γνώση για το Ασύρτικο και ένα φρέσκο ​​όραμα στους αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου του Αμυνταίου στη βόρεια Ελλάδα.

100% Ξινόμαυρο από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου στις περιοχές Ξινό Νερό και Άγιος Παντελεήμονας. Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για μικρό χρονικό διάστημα, ακολουθούμενη από λευκή οινοποίηση. Το κρασί ωριμάζει με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 5 μήνες.