Château Jalousie Beaulieu La Jalousie Bordeaux Rose (750ml) Ροζέ

Ο αμπελώνας του Κτήματος έκτασης 200 στρεμμάτων βρίσκεται στην πόλη Galgon, κοντά στο Villegouge. Εκτείνεται στις πλαγιές του Fronsac. Τα εδάφη είναι κυρίως αργιλοασβεστολιθικά. Το Vignobles Jalousie Beaulieu είναι ένα οινοποιείο που παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας χρησιμοποιώντας βιώσιμες και παραδοσιακές πρακτικές αμπελουργίας. Το οινοποιείο είναι γνωστό για τα δυνατά κόκκινα κρασιά του και τα τραγανά λευκά κρασιά που είναι ισορροπημένα και γευστικά. Το οινοποιείο έχει μακρά ιστορία οινοποιητικής τεχνογνωσίας που αντικατοπτρίζεται σε κάθε μπουκάλι. Με δέσμευση στην ποιότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια, η Vignobles Jalousie Beaulieu παράγει μερικά από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Για το Bordeaux Rose (64% Cabernet Sauvignon 36% Cabernet Franc) τα σταφύλια επιλέγονται ανάλογα με τις αρωματικές τους δυνατότητες δοκιμάζοντας τα μούρα. Μετά την αφαίρεση του στελέχους, πιέζονται απαλά σε πνευματική πρέσα κάτω από αδρανές αέριο. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία (18-20°C).

Παλαίωση στις οινολάσπεςσε αεροστεγείς ανοξείδωτες δεξαμενές.