Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Domaine Costa Lazaridi Merlot (750ml) Ροζέ

Οι βάσεις για τη δημιουργία του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη μπήκαν το 1979, με τη φύτευση του πρώτου γραμμικού αμπελώνα της Δράμας από τον Κώστα Λαζαρίδη. Οι πρώτες φυτεύσεις του 1979, εκτείνονταν σε μόλις 85 στρέμματα, όμως οι ποικιλίες σταφυλιού που επιλέγονται, η ερυθρή Cabernet Sauvignon, η λευκή Sauvignon Blanc αλλά και το σαντορινιό Ασύρτικο, δοκιμάζονται για πρώτη φορά στα εδάφη και το κλίμα της περιοχής. Τα πηγαίνουν τόσο καλά, που θα αποτελέσουν τον κορμό ολόκληρης της οινοπαραγωγής του νομού στα επόμενα χρόνια.]Σήμερα οι αμπελώνες του Κτήματος στο νομό Δράμας, είναι μοιρασμένοι σε τέσσερις ενότητες με συνολική έκταση τα 2.800 στρέμματα. Το σύνολο των αναγκών του Κτήματος, καλύπτεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του, γεγονός που επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο στην ποιότητα της πρώτης ύλης. Ποιότητα που υποστηρίζεται και από τη σταθερή απόφασή για χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, έως 800 κιλά σταφύλια ανά στρέμμα.

Ένα ροζέ κρασί από τον Κώστα Λαζαρίδη από Merlot καλλιεργημένο σε ένα ιδιόκτητο αμπέλι στη Δράμα. Ένα ροζέ σαφώς επηρεασμένο από την σχολή της Προβηγκίας, που αλλάζει τα δεδομένα αναδημιουργώντας τη κατηγορία των ροζέ κρασιών, επιτρέποντας τους να αυτοπροσδιοριστούν αφαιρώντας την ετικέτα, μη κόκκινα. Ένα κρασί που δεν προσπαθεί να πάρει από τα κόκκινα σταφύλια εκβιαστικά κόκκινο αρώματα και γεύση αλλά μόνον να αποκτήσει τα πιο καθαρά από τα «κόκκινα» αρώματα όπως της φράουλας μόνον στο βαθμό που αυτό δεν εμποδίζει τα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών να κάνουν την εμφάνιση τους.