Κτήμα Γκλίναβος Poème Cuvée Demi Sec (750ml)

Η τοπική ποικιλία Nτεμπίνα ττης Ζίτσας Ιωαννίνων χαρίζει ένταση και πλούτο αρωμάτων χάρη στις εξαιρετικές της δυνατότητες και είναι ιδανική για τη δημιουργία συγκλονιστικών αφρωδών όπως το POÈME για τους λάτρεις της σαμπάνιας.
Από τον πρόρωγο αυστηρά επιλεγμένων σταφυλιών, και με την παραδοσιακή και κουραστική μέθοδο της Καμπανίας με μακράς διάρκειας ζύμωση με τις οινολάσπες στη φιάλη, το αποτέλεσμα εκπλήσσει με την ωριμότητα αλλά και την σπιρτάδα του. Το dosage πριν την τελική εμφιάλωση το μετατρέπει σε demi sec ισορροπώντας περίτεχνα την έντονη οξύτητά του.