Κτήμα Καρανίκα Karanika Brut Ροζέ

Η ιστορία του Laurens Hartman-Καρανίκα, έχει λίγο απ’όλα: Ένα όραμα παραγωγής μεγάλων κρασιών εφαρμόζοντας ”πράσινες” μεθόδους, ένα μπουτίκ οινοποιείο που το δουλεύει κυρίως με τη γυναίκα του με μόλις 14.000 φιάλες ετησίως, καθώς και εξαιρετικές κριτικές από τον ειδικό της σαμπάνιας Tom Stevenson που θεωρεί ότι μπορεί να παράγει παγκοσμίου επιπέδου αφρώδη κρασιά. Τώρα πλέον στην γκάμα των κρασιών του, έρχεται να προστεθεί και ένα ροζέ αφρώδες που παράγεται και αυτό με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας.
95% Ξινόμαυρο – 5% Λιμνιονα  βιολογικής Καλλιέργειας.
Ακολουθώντας την παραδοσιακή μέθοδο που χρησιμοποιείται στη Καμπανία και με πρώτη ύλη το πολυδύναμο Ξινόμαυρο, το κρασί διαθέτει μοναδική πολυπλοκότητα. Ο αφρισμός παρατεταμένος σε διάρκεια και κρεμώδης ενισχύει τη ποιοτική αίσθηση που δίνει το κρασί.