Κτήμα Χατζηγεωργίου Λήμνος Lagopati brut (750ml)

Η Λήμνος ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για την άριστη ποιότητα καλών κρασιών, όπως τη μνημονεύει ο Αριστοτέλης. Χιλιάδες χρόνια μετά, η παράλληλη πορεία τεσσάρων γενεών της οικογένειας ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ, ενσωματώνει την παράδοση της ποιότητας και την τέχνη μιας σπάνιας διαχρονικής δημιουργίας. Η επιχείρηση εδρεύει στo Καρπάσι του Δήμου Λήμνου. Έχοντας την επίβλεψη της καλλιέργειας στο ιδιόκτητο οινοποιείο μας, οινοποιούμε, παλαιώνουμε και εμφιαλώνουμε, αυστηρά μόνο, κρασιά υψηλής ποιότητας.
Tο Λαγοπάτι Brut δείχνει να τα καταφέρνει εξαιρετικά και αυτό γίνεται εμφανές ‘επί τη εμφανίσει ” , αφού ο αφρισμός είναι έντονος και διαρκής. Η μέθοδος της κλειστής δεξαμενής δεν επιτρέπει βέβαια το λεπτότερο μέγεθος των φυσαλίδων αλλά ούτε και την δημιουργία αρωμάτων αυτόλυσης (ζύμες, ψωμί, μπριός κλπ) οπότε ο φρουτώδης χαρακτήρας του Μοσχάτου ξεπηδά ανεμπόδιστα από το ποτήρι, προσφέροντας ανάλαφρες νότες τριαντάφυλλου, αχλαδιού και άγουρου πεπονιού.