Bollinger Champagne Special Cuvee Brut Blanc

Με 399 στρέμματα αμπελώνων που βρίσκονται στα καλύτερα χωριά Grands Crus και Premiers Crus, η Bollinger βασίζεται στο δικό της κτήμα για σχεδόν τα δύο τρίτα των απαιτήσεων της σε σταφύλια, συμπεριλαμβανομένου του Pinot Noir που χαρίζει στη Champagne τη χαρακτηριστική στρογγυλότητα και κομψότητα της. Το Bollinger είναι ένα από τα λίγα σπίτια που μπορούν να ελέγξουν τόσο προσεκτικά την ποιότητα των σταφυλιών.
Η Bollinger είναι γνωστή για τα αυστηρά πρότυπα ποιότητας. Συμμορφώνεται με τις παραδοσιακές μεθόδους, συμπεριλαμβανομένης της ατομικής οινοποίησης κάθε ποικιλίας.
Το Special Cuvée είναι το αποτέλεσμα της λεπτής ανάμιξης των σταφυλιών συγκομιδής με την πλειοψηφία των εφεδρικών οίνων, μέρος των οποίων έχει παλαιωθεί σε magnums για 5 έως 15 χρόνια.
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier.