Oinotypo Vino Di Casa – ‘Καλαμπάκι’ Λήμνου ή “Λημνιό”

Λήμνος. Ή Αιθάλεια ή Ανεμμόεσσα ή Δίπολις. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα ονόματα με τα οποία αποκάλεσαν κατά καιρούς το νησί της Λήμνου. Ολόκληρο το νησί της Λήμνου αποτελεί οριοθετημένη ζώνη παραγωγής οίνων Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) Λήμνος από το 1982. Η μοναδικότητα των κρασιών της Λήμνου οφείλονται σε τέσσερις βασικούς παράγοντες, στα ηφαιστειογενή εδάφη της,  στο κλίμα της περιοχής, στις καλλιεργητικές μεθόδους, οι οποίες παραμένουν σε ένα μεγάλο βαθμό παραδοσιακές, στις καλλιεργούμενες ποικιλίες. Δύο είναι οι τοπικές ποικιλίες της Λήμνου: η λευκή Μοσχάτο Αλεξανδρείας και η ερυθρή Λημνιό ή Καλαμπάκι, ονομασία για χρήση μόνο στο νησί. Η ερυθρή αυτή γηγενής ποικιλία, πιστεύεται ότι προέρχεται από τη λημνία σταφυλή, όπως αναφέρεται από τον Ησίοδο και τον Αριστοτέλη. Θεωρείται, αν όχι η αρχαιότερη, μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο. Επομένως μια περιοχή πρόκληση για τους Wine Experts του ΟΙΝΟΤΥΠΟ, που με οδηγό το άρωμα του κρασιού επισκέφτηκαν αρκετές φορές μέσα στη χρονιά, για να επιλέξουν αμπελώνες, να παρακολουθήσουν την διαδρομή από το άνοιγμα των αμπελιών μέχρι το τρύγο και την οινοποίηση.  Σε συνεργασία με παραγωγούς που ακολουθούν μόνο τις απόλυτα απαραίτητες επεμβατικές ενέργειες τόσο στη καλλιέργεια, όσο και στην οινοποίηση, μοιραζόμαστε το μεράκι μας για ποιοτικό κρασί.