Δωροδούλη Αποσταγματοποιία Alchemestes Νο 1 Brandy 500ml

Την ιστορία της ελληνικής αποσταγματοποιίας Δωροδούλη, ξεκίνησε όταν η Μαρία Καραμπάση- Δωροδούλη, η αρχιτέκτων, μαζί με το σύζυγό της, Γιάννη Δωροδούλη, θέλησαν και πέτυχαν να αντλήσουν από την παράδοση των ελληνικών αποσταγμάτων ώστε να δημιουργήσουν δύο σειρές προϊόντων, με τα οποία η Dorodouli Tsipouro & Spirits έχει κάνει σε μόλις τέσσερα χρόνια δυναμική έξοδο σε ευρωπαϊκές αγορές. Ξεκίνησαν τις δοκιμές συνταγών το 2010 και έκαναν την πρώτη τους επίσημη απόσταξη, στο αποστακτήριο της Καρδίας, το 2013. Για μία τριετία, η ερευνητική ομάδα του αποστακτηρίου- αποσταγματοποιοί, bar tenders, chefs-  εργάσθηκε πάνω σε δεκάδες συνταγές. Κατέληξαν σε 120 δείγματα που τα άφησαν και «ξεκουράσθηκαν» για ένα χρόνο, με ενδιάμεσες δοκιμές  και αξιολογήσεις. Από αυτά επιλέχθηκαν 32 συνταγές , από τις οποίες 15 εντάχθηκαν στην παραγωγική διαδικασία. Σήμερα το τσίπουρο και τα αποστάγματα Δωροδούλη, που παράγονται σε δύο συλλογές, την «Classico Spirits» και την «Alchemestes missions», αποδεικνύονται ισχυρά εξαγώγιμα προϊόντα, με το 30% να εξάγεται στην Ιταλία, το 20% της παραγωγής στη Γερμανία ενώ το υπόλοιπο 50% διατίθεται στην εγχώρια αγορά. Τα αποστάγματα Δωροδούλη είναι απολύτως απαλλαγμένα από πρόσθετα σάκχαρα, χρωστικές και χημικές ουσίες. Τα τσίπουρα και αποστάγματα της συλλογής Classico, εξελίχθηκαν για να είναι συνοδευτικά φαγητού, ενώ τα προϊόντα της συλλογής Alchemestes δημιουργήθηκαν για τα μπαρ, για να πίνονται σκέτα είτε να αποτελούν τις βάσεις για κοκτέϊλς. Η λογική των δύο συλλογών είναι να δένουν συμπληρωματικά.