Αυτό το ρούμι εξαιρετικής ποιότητας είναι ζεστό και καπνιστό, με βανίλια και κακάο. Το μυστικό του Zacapa είναι η αργή διαδικασία γήρανσης που λαμβάνει χώρα σε υψηλό υψόμετρο 2.300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας) στον δροσερό αέρα των υψίπεδων της Γουατεμάλας. Χρησιμοποιεί τη διαδικασία Sistema Solera που “ξεκουράζει” τα blend από διαφορετικά Reserve Rum διαφορετικών ηλικιών, μέσου όρου 23 ετών, και χαρακτήρων. Παράγεται από μέλι ζαχαροκάλαμου και όχι από μελάσα.
Καστανοκόκκινο χρώμα. Αρώματα καραμέλας, βανίλιας, μπανάνας, ψημένων φουντουκιών, νύξεις sherry. Έχει περίπλοκο, πλούσιο και γεμάτο χαρακτήρα. Πυκνό, μεσαίο μήκος, με υπαινιγμούς καπνού στο τελείωμα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.