Κατσάρος Αποστάγματα Angel Tears Τσίπουρο Τυρνάβου Οικογενείας Κατσάρου χωρίς γλυκάνισο 700ml
€36,60
Η ΚΑΤΣΑΡΟΣ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ κρατά στις πλάτες της μια βαριά ιστορία 160 ετών. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση 4 γενεών που εδρεύει στον Τύρναβο. Είναι το παλιότερο αποστακτήριο ούζου της Ελλάδας και του κόσμου ολόκληρου, αφού εκεί γεννήθηκε το Ούζο, αυτό το εθνικό πλέον προϊόν. Όλα ξεκίνησαν, στην περιοχή του Τυρνάβου το 1856. Το ρακοκάζανο του Νικόλαου Κατσάρου δημιούργησε ένα απόσταγμα με εξαιρετική γεύση και μοναδικό άρωμα. Εκείνη τη στιγμή γεννήθηκε το ΟΥΖΟ. Η πρωτότυπη συνταγή που δημιούργησε το Ούζο Κατσάρος κρατήθηκε σαν ένα μυστικό οικογενειακό κειμήλιο. Με 14 βότανα και σπόρους, με το κρυστάλλινο νερό του Ολύμπου και το καλά κρυμμένο μυστικό, δημιουργούμε ακόμη και σήμερα το υψηλής ποιότητας Ούζο. Το Ούζο Κατσάρος απέκτησε γρήγορα φίλους και ταυτίστηκε με το Ελληνικό ταπεραμέντο και την Ελληνική κουζίνα. Το 1889, την χρονιά της Δ’ Ζάππειας Ολυμπιάδας είναι ήδη ένα αναγνωρισμένο και βραβευμένο ποτό. Πρωτοπόρος έμπορος της εποχής ο Νικόλαος Κατσάρος φρόντισε το Ούζο να φύγει από τα όρια της χώρας. Η επόμενη γενιά, την εποχή του 1931, βρίσκει το Ούζο Κατσάρος να εξάγεται σε Γαλλία, Αίγυπτο, Αμερική και να διαθέτει καταστήματα λιανικής πώλησης στη Λάρισα, τη Θεσσαλονίκη, την Αθήνα και τη Νέα Υόρκη. Σήμερα συνεχίζουν να αποστάζουν Ούζο όπως τότε, με την ίδια συνταγή από το 1856, αλλά σε αποστακτήρια και δεξαμενές τελευταίας τεχνολογίας, αυτοματοποιημένη γραμμή εμφιάλωσης και παραγωγής με δυναμικότητα 2.000 φιαλών την ώρα. Όλα φτιαγμένα με πείρα και γνώση με μοναδικό σκοπό την παραγωγή απολύτως υψηλής ποιότητας αποσταγμάτων.
Εξαντλημένο
Αυτό το τσίπουρο είναι ένα πολύ ιδιαίτερο προϊόν, φτιαγμένο αποκλειστικά από επιλεγμένα σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο Τυρνάβου. Η απόσταξη γίνεται σε χειροποίητους χάλκινους, ασυνεχούς λειτουργίας άμβυκες, σε ήπια σταθερή θερμοκρασία και σωστό διαχωρισμό του αποστάγματος σε τρία στάδια: Κεφαλές – καρδιά – ουρές. Η καρδιά, που περιλαμβάνει τα επιθυμητά συστατικά, επαναποστάζεται για δεύτερη φορά. Μετά την απομάκρυνση των κεφαλών και των ουρών, πραγματοποιείται τρίτη απόσταξη της καρδιάς, η οποία είναι η βάση για την παραγωγή του. Έπειτα από τριπλή απόσταξη προκύπτει το μονοποικιλιακό αυτό απόσταγμα. Μετά το πέρας των τριών αποστάξεων, η καρδιά αραιώνεται με νερό που έχει υποστεί τη διαδικασία της αντίστροφης ώσμωσης και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τουλάχιστον 6 μήνες έως ότου ισορροπήσει και ομοιογενοποιηθεί, μέχρι τη στιγμή της εμφιάλωσής του. Ένα καθαρό απόσταγμα με λεπτό άρωμα και πλούσια γεύση.
Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Κατσάρος Αποστάγματα Angel Tears Τσίπουρο Τυρνάβου Οικογενείας Κατσάρου χωρίς γλυκάνισο 700ml”
Σχετικά προϊόντα
Αποστάγματα
Αποστάγματα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.