Aberlour 12 Years Old Non Chill Filtered Single Malt Scotch Whisky 700ml

Το Aberlour Distillery βρίσκεται στη βάση της τραχιάς οροσειράς, Ben Rinnes. Φωλιασμένο στο χωριό με το ίδιο όνομα, το οινοπνευματοποιείο ιδρύθηκε από τους Peter Weir και James Gordon το 1826, αν και ο Peter έπρεπε να αποσυρθεί ένα χρόνο αργότερα. Το χωριό βρίσκεται στο Lour Burn, το οποίο συγκλίνει με τον ποταμό Spey μόλις 270 μέτρα από το αποστακτήριο.

Το Non Chill-Filtered είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του συνηθισμένου ουίσκι 12 ετών της Aberlour, που όχι μόνο αλλάζει τις αναλογίες των διαφορετικών ουίσκι που χρησιμοποιούνται για την έκφραση, αλλά και το αφήνει αφιλτράριστο. Αυτό σημαίνει ότι διατηρεί όλο το σώμα και τη γεύση του ουίσκι από το βαρέλι, αν και μπορεί να θολώσει εάν προστεθεί νερό ή κρυώσει. 

Διαυγές, βαθύ χρυσό κεχριμπάρι χρώμα. Στη μύτη πλούσιο κέικ φρούτων, σκούρα αποξηραμένα φρούτα, φρυγανισμένο μπισκότο, καρύδια με κρεμώδη καφέ μόκα. Στο στόμα κούρο και φρυγανισμένο καμένο κέικ φρούτων, καφέ μόκα, ποντίκι σοκολάτας, δαμάσκηνο και μπαχαρικό (μοσχοκάρυδο, κανέλα και ελαφρύ γαρύφαλλο). Επίγευση με νότες καβουρτισμένου καφές μόκα, κέικ σοκολάτας και μπαχαρικό.