Glenallachie 11 Year Old Port Wood Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

Ένα από τα λίγα αποστακτήρια που κατασκευάστηκαν για την παραγωγή ουίσκι ανάμειξης, το Glenallachie ιδρύθηκε από τους Mackinlay, Mc Pherson και Co για την παροχή ουίσκι βύνης για τα μίγματα Mackinlay. Το αποστασκτήριο βρίσκεται στην καρδιά του Speyside, στους πρόποδες του Ben Rinnes και σε σχετικά κοντινή απόσταση από το Aberlour. Και τα δύο αποστακτήρια ουίσκι αντλούν το νερό τους από πηγές στα βουνά. Όλη η ετήσια παραγωγή των τριών εκατομμυρίων λίτρων προορίζεται για ανάμειξη και είναι σπάνιο να βρεθεί ουίσκι με μονή βύνη από το αποστακτήριο Glenallachie. Τον Απρίλιο του 2018 κυκλοφόρησαν έξι εμφιαλώσεις ενός βαρελιού, με την πρώτη βασική σειρά τεσσάρων single malts της GlenAllachie να κυκλοφορεί τον Ιούνιο του 2018.

Εδώ έχουμε ένα 11χρονο single malt από τη Glenallachie που αρχικά ωρίμασε σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, πριν ξαναγεμιστεί σε σωλήνες Ruby Port. Ζωηρά αρώματα ώριμων δαμάσκηνων, ψημένα μπαχαρικά, μαύρης σοκολάτας και τριαντάφυλλων γεμίζουν τη μύτη. Ο ουρανίσκος προσφέρει νότες από δαμάσκηνο, φράουλα, τριαντάφυλλα και μαύρη σοκολάτα που παραμένουν στο τελείωμα.