GlenAllachie 12 Year Old Spayside Single Malt Scotch Whisky 700ml

Ένα από τα λίγα αποστακτήρια που κατασκευάστηκαν για την παραγωγή ουίσκι ανάμειξης, το Glenallachie ιδρύθηκε από τους Mackinlay, Mc Pherson και Co για την παροχή ουίσκι βύνης για τα μίγματα Mackinlay. Το αποστασκτήριο βρίσκεται στην καρδιά του Speyside, στους πρόποδες του Ben Rinnes και σε σχετικά κοντινή απόσταση από το Aberlour. Και τα δύο αποστακτήρια ουίσκι αντλούν το νερό τους από πηγές στα βουνά. Όλη η ετήσια παραγωγή των τριών εκατομμυρίων λίτρων προορίζεται για ανάμειξη και είναι σπάνιο να βρεθεί ουίσκι με μονή βύνη από το αποστακτήριο Glenallachie. Τον Απρίλιο του 2018 κυκλοφόρησαν έξι εμφιαλώσεις ενός βαρελιού, με την πρώτη βασική σειρά τεσσάρων single malts της GlenAllachie να κυκλοφορεί τον Ιούνιο του 2018.

Αυτό το 12χρονο single malt Scotch ουίσκι από το GlenAllachie, κυκλοφόρησε στα μέσα του 2018 μετά τον Billy Walker που πήρε τα ηνία του αποστακτηρίου το 2017. Αυτή η έκδοση περιλαμβάνει ουίσκι ωριμασμένο σε Pedro Ximénez, Oloroso και παρθένα δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα ένα τεράστιο προφίλ γεύσης φρούτων , βελανιδιά και βανίλια. Στη μύτη μπανάνα, αμύγδαλο, κύβοι κόλα, φρεσκοκομμένη βελανιδιά. Στο στόμα τζίντζερ και σουλτανίνα, λιπαρό κριθάρι και λευκή σοκολάτα και βούτυρο. Τελείωμα έντομο, πλούσιο και μακρύ με ελαφρώς σοκολάτα στο φινίρισμα.