GlenAllachie 18 Year Old Spayside Single Malt Scotch Whisky 700ml

Ένα από τα λίγα αποστακτήρια που κατασκευάστηκαν για την παραγωγή ουίσκι ανάμειξης, το Glenallachie ιδρύθηκε από τους Mackinlay, Mc Pherson και Co για την παροχή ουίσκι βύνης για τα μίγματα Mackinlay. Το αποστασκτήριο βρίσκεται στην καρδιά του Speyside, στους πρόποδες του Ben Rinnes και σε σχετικά κοντινή απόσταση από το Aberlour. Και τα δύο αποστακτήρια ουίσκι αντλούν το νερό τους από πηγές στα βουνά. Όλη η ετήσια παραγωγή των τριών εκατομμυρίων λίτρων προορίζεται για ανάμειξη και είναι σπάνιο να βρεθεί ουίσκι με μονή βύνη από το αποστακτήριο Glenallachie. Τον Απρίλιο του 2018 κυκλοφόρησαν έξι εμφιαλώσεις ενός βαρελιού, με την πρώτη βασική σειρά τεσσάρων single malts της GlenAllachie να κυκλοφορεί τον Ιούνιο του 2018.

Μια προσθήκη του 2018 στην σειρά  single malt  του GlenAllachie, αυτό το 18χρονο single malt έχει παλαιωθεί σε βαρέλια από αμερικανικές βελανιδιές, Pedro Ximénez και Oloroso. Ένα πλούσιο, στιβαρό ουίσκι με στρώματα βανίλιας, βουτυρόκοκκο, μπαχαρικό, σταφίδες, ερείκη, κεράσια και μέλι. Φινίρισμα αρκετά μακρύ, με τζίντζερ, βανίλια και πικρό ξύλο. Μια καλή σύνθεση διαφορετικών τύπων βαρελιών και συνολικά ένα αρκετά απολαυστικό ουίσκι.