Ένα από τα λίγα αποστακτήρια που κατασκευάστηκαν για την παραγωγή ουίσκι ανάμειξης, το Glenallachie ιδρύθηκε από τους Mackinlay, Mc Pherson και Co για την παροχή ουίσκι βύνης για τα μίγματα Mackinlay. Το αποστασκτήριο βρίσκεται στην καρδιά του Speyside, στους πρόποδες του Ben Rinnes και σε σχετικά κοντινή απόσταση από το Aberlour. Και τα δύο αποστακτήρια ουίσκι αντλούν το νερό τους από πηγές στα βουνά. Όλη η ετήσια παραγωγή των τριών εκατομμυρίων λίτρων προορίζεται για ανάμειξη και είναι σπάνιο να βρεθεί ουίσκι με μονή βύνη από το αποστακτήριο Glenallachie. Τον Απρίλιο του 2018 κυκλοφόρησαν έξι εμφιαλώσεις ενός βαρελιού, με την πρώτη βασική σειρά τεσσάρων single malts της GlenAllachie να κυκλοφορεί τον Ιούνιο του 2018.
Εδώ έχουμε ένα ουίσκι αποσταγμένο στο αποστακτήριο GlenAllachie στο Speyside. Αποστάχθηκε το 2010 και ωρίμασε για μια δεκαετία σε ένα δρύινο βαρέλι chinquapin. Εμφιαλώθηκε τον Αύγουστο του 2020 στους 62,4% abv και μόνο 277 Φιάλες.
Χρώμα λαμπρό χρυσό. Παχιά, λιπαρά, φρουτώδη αρώματα. πολλή είσοδος βελανιδιάς. η βανίλια και το κάστανο αναμειγνύονται με ένα άγγιγμα από πορτοκάλι Ένα γενναιόδωρο Speysider, γεμάτο με γεύση και φλερτάρει με γλυκύτητα: Ζουμερά αποξηραμένα φρούτα και πλούσια βύνη ακολουθείται από ένα άγγιγμα λεβάντας με κακάο στην επίγευση.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.