Τσάνταλης Ραψάνη (750ml) Ερυθρός (2013)

Ο αμπελώνας των οίνων ΠΟΠ Ραψάνη είναι στο βορειοανατολικό τμήμα της Θεσσαλίας και της Λάρισας, σε έκταση 1700στρ περίπου και σε υψόμετρα από 150μ έως 750μ. Ο αμπελώνας της Ραψάνης είναι διαμορφωμένος σε κύπελλα και υπάρχουν μερικά αμπελοτόπια, ιδίως ορεινά, που είναι πυκνοφυτεμένα έως και με 1000 πρέμνα στο στρέμμα. Ποικιλίες οίνων ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Ραψάνη: ξινόμαυρο, κρασάτο, σταυρωτό. Παραδοσιακά, τα αμπέλια της Ραψάνης περιείχαν και τις 3 ποικιλίες σε ποσοστό 1/3 τη κάθε μία και αυτό ήταν εν γένει και το ποσοστό συμμετοχής τους στα κρασιά της περιοχής. Η Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Ραψάνη» πρέπει να είναι, διά νόμου, 1/3 Ξινόμαυρο, τον ερυθρό βασιλιά των ποικιλιών της Βόρειας Ελλάδας, 1/3 Κρασάτο και 1/3 Σταυρωτό. Η ΄Ραψάνη΄ του Τσάνταλη την ακολουθεί με ευλάβεια. Έτσι έχουμε σαν αποτέλεσμα ένα ευχάριστο και καλοφτιαγμένο ερυθρό κρασί. από έναν από τους ομορφότερους αμπελώνες της Ελλάδας. Ωρίμαση σε βαρέλια γαλλικής δρυός 300 λίτρων για 6 μήνες 30% πρώτης χρήσης – 70% 2ης και 3ης χρήσης. Επιπλέον παραμονή στη φιάλη για 6 μήνες πριν από τη διάθεσή τους στην αγορά.