Escapades Cabernet Sauvignon Shiraz Malbec (750ml) Ερυθρός 2015

Το Stellenbosch στη Νότια Αφρική είναι μία από τις πιο φημισμένες περιοχές κρασιού στον κόσμο. Μεσογειακή κλίμα, σε συνδυασμό με ένα εύφορο έδαφος, παρέχουν τις τέλειες συνθήκες για την παραγωγή κρασιών παγκόσμιας κλάσης. Παρασύρθηκαν από αυτό το συναρπαστικό terroir, ο Ευάγγελος Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής, δύο βραβευμένοι οινοποιοί, που συνεργάστηκαν με τον γνωστό αμπελουργό, γνώστη και έμπορο Τάκη Σολδάτο δημιουργούν νέα, εξαιρετικά κρασιά. Οι τρεις φίλοι βάφτισαν το εγχείρημά τους «Escapades».

50,5% Cabernet Sauvignon, 40% Shiraz, 9,5% Malbec.           Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι για 7- 10 ημέρες και έπειτα ένα μέρος μεταφέρετε σε βαρέλι για τη μηλογακτική ζύμωση, με το υπόλοιπο να συμπληρώνεται στη δεξαμενή. Ωριμάζει σε μικρά Γαλλικά βαρέλια για περισσότερο από ένα χρόνο πριν αναμειχθεί και εμφιαλωθεί.