Το Cotswolds Single Malt Whiskey βγήκε επιτέλους στην παραγωγή. Το πρώτο ουίσκυ που έχει αποσταχθεί ποτέ στο Cotswolds, χρησιμοποιεί 100% τοπικά καλλιεργημένο κριθάρι και έχει παλαιωθεί σε βαρέλια Bourbon πρώτης πλήρωσης και ανακατασκευασμένα βαρέλια κόκκινου κρασιού. Πλούσιο, φρουτώδες και συμπαγές.
Δεσμευόμαστε να χρησιμοποιούμε μόνο κριθάρι που καλλιεργείται στο Cotswolds και η ποικιλία και το αγρόκτημα στο οποίο καλλιεργείται αναγράφονται στην ετικέτα του κάθε μπουκαλιού. Είμαστε ένας από έναν πολύ μικρό αριθμό βρετανών κατασκευαστών ουίσκι που χρησιμοποιεί κριθάρι 100% βυνοποιούμενο με παραδοσιακό τρόπο στο κοντινό Warminster. Κατά την ζύμωση χρησιμοποιούνται δύο συμπληρωματικές ποικιλίες – Anchor και Fermentis – για να εξασφαλίσουν καλές αποδόσεις και άριστες φρουτώδεις γεύσεις.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.