Έχει χαρακτηριστική δυνατή, πολύ γεμάτη υπόπικρη γεύση με αρωματικές νότες πικρής καραμέλας. Δεν παρουσιάσει έντονο άρωμα. Το χρώμα αρχικά είναι κιτρινωπό και όταν ωριμάσει το μελί αποκτά ένα σκουροχάλκινο χρώμα.
Είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού.Οι φυσικές αντιβιοτικές ουσίες (τις οποίες περιέχει σε μεγάλο βαθμό) έχουν ως αποτέλεσμα να το καταστήσουν ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.