Θυμιόπουλος Γη και Ουρανός 750ml Ερυθρός

Π.Ο.Π. Νάουσα.
Οι Αμπελώνες Θυμιόπουλου βρίσκονται στον Τρίλοφο Ημαθίας, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα. Η καλλιέργεια των αμπελώνων επικεντρώνεται στην μοναδική ερυθρή ποικιλία του Ξινόμαυρου, χαρακτηριστικό της οποίας είναι το φαινολικό δυναμικό της. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με τα πρότυπα της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Το μεγαλύτερο Hit των Αμπελώνων Θυμιόπουλου, είναι το Γη και Ουρανός.
Μια μοντέρνα προσέγγιση της ποικιλίας Ξινόμαυρο που έχει αγαπηθεί παγκοσμίως χάρη στα έντονα κόκκινα φρούτα που πλημμυρίζουν τη μύτη και το στόμα, τις μαλακές τανίνες και το ισορροπημένο σώμα. Το Γη και Ουρανός είναι μια κομψή και διαφορετική Νάουσα που πλέον θεωρείται από τα καλύτερα δείγματα του είδους. Το Ξινόμαυρο παλαιώνει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια.