Μπουτάρης Μαλαγουζιά 750ml Λευκός

Η ιστορία της Μπουτάρη ξεκινά στην Νάουσα της Μακεδονίας το 1879, όταν ο Ιωάννης Μπουτάρης ιδρύει την οινοποιία που φέρει το όνομά του. Το 1906 γίνεται πραγματικότητα η κατασκευή του πρώτου ιδιόκτητου οινοποιείου και κάβας λιανικής στην πόλη, ενώ το 1935 ανοίγονται νέοι ορίζοντες με τις πρώτες εξαγωγές κρασιού τους προς Αυστρία, Ουγγαρία και Αίγυπτο. Το 1989 η οινοποιία Μπουτάρη καινοτομεί για ακόμα μια φορά επενδύοντας στον οινοτουρισμό, ανοίγοντας πρώτη τις πόρτες του οινοποιείου της Σαντορίνης στο κοινό. Το 2004 αξιοποιείται ο ιδιόκτητος αμπελώνας μας στην Κρήτη και δημιουργείται ένα από τα αρτιότερα και πιο σύγχρονα οινοποιεία της Ευρώπης. Το 2022 τα Οινοποιεία Μπουτάρη αλλάζουν σελίδα, αποτελώντας πλέον μέλος του ομίλου Sterner Stenhus Greece. Με σεβασμό στην ιστορικότητα ενός ονόματος συνώνυμου με το ελληνικό κρασί, διατηρώντας και αναβαθμίζοντας την υψηλή του θέση, η νέα εποχή για την Boutari είναι εδώ με μια υπόσχεση, να συνεχίσει να δημιουργεί υψηλή τέχνη στο κρασί.

Επιλογή σταφυλιών Μαλαγουζιάς από ορεινές περιοχές της Μακεδονίας στην Φλώρινα και στην Πιερία. Τρυγητός στiς χαμηλότερες δυνατές θερμοκρασίές της ημέρας. Αυστηρή χειροδιαλογή κατά την διάρκεια παραλαβής. Τυπική λευκή οινοποίηση με προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες με χρήση επιλεγμένων στελεχών ζυμομυκήτων. Ωρίμανση του οίνου στη δεξαμενή με ανάδευση των λεπτών λασπών μετά το τέλος της ζύμωσης μέχρι και την εμφιάλωση.