Η Πρώτη εντύπωση είναι η ήπια αίσθηση καθαρού, ευάερου, φωτεινού μπουκέτου. Ένας λουλουδικός, φρουτώδης τόνος παστέλ ξεδιπλώνεται και γρήγορα σκουραίνει σε ζαχαρωμένα φρούτα, ώριμο σανό και φρυγανισμένες νότες, μαζί με υπαινιγμούς γλυκόριζας. Η πολυτέλεια του κρασιού – γεμάτη και χυμώδης, αποκαλύπτεται στον ουρανίσκο.Γουλιά-γουλιά το κρασί γίνεται πιο περίπλοκο, έντονο, και μεταξωτό από ότι κρεμώδες. Το σύνολο τελικά λιώνει σε μια εξαιρετική πικρία γεμάτη με τη μαλακή γεύση της θάλασσας.
Χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα σταφύλια από τα πιο εξαιρετικά χρόνια, καθιστώντας κάθε τρύγο ξεχωριστό. Είναι η τέλεια ενσάρκωση της Δύναμης της Δημιουργίας – μια πράξη δημιουργίας που ανυψώνει το μυαλό και φωτίζει τον κόσμο. Έχει τέλεια ισορροπία και αποκαλύπτει την αρμονία που είναι τόσο χαρακτηριστική του Dom Perignon. Το κρασί είναι πλήρες, ρυθμικό και απτό.
Το Dom Perignon Vintage 2012 είναι εξωτικό: το απλό πάχος, η στρογγυλότητά του και το εντελώς μοναδικό βάθος γεύσης του.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.