Ρουσσούλα η πρασινίζουσα, καρποφορεί από Μάιο εώς Οκτώβριο, έχει πρασινωπό καπέλο, εξού και η ονομασία της, με μυρωδιά φρούτου!!! Θεωρείται πολύ νόστιμο μανιτάρι στο είδος του, ιδιαίτερα σε ομελέτες και σούπες.
Προτού χρησιμοποιηθούν τα αφυδατωμένα μανιτάρια, πρέπει να μουλιάσουν σε χλιαρό νερό για περίπου 25-30 λεπτά. Δύο φλιτζάνια νερού είναι αρκετά για 40gr αφυδατωμένα μανιτάρια. Αφού μαλακώσουν τα στραγγίζετε με τα χέρια σας και μπορείτε πλέον να τα διαχειριστείτε όπως και τα φρέσκα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.