Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Αμέθυστος Cava (750ml) Ερυθρός

Οι βάσεις για τη δημιουργία του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη μπήκαν το 1979, με τη φύτευση του πρώτου γραμμικού αμπελώνα της Δράμας από τον Κώστα Λαζαρίδη. Οι πρώτες φυτεύσεις του 1979, εκτείνονταν σε μόλις 85 στρέμματα, όμως οι ποικιλίες σταφυλιού που επιλέγονται, η ερυθρή Cabernet Sauvignon, η λευκή Sauvignon Blanc αλλά και το σαντορινιό Ασύρτικο, δοκιμάζονται για πρώτη φορά στα εδάφη και το κλίμα της περιοχής. Τα πηγαίνουν τόσο καλά, που θα αποτελέσουν τον κορμό ολόκληρης της οινοπαραγωγής του νομού στα επόμενα χρόνια.]Σήμερα οι αμπελώνες του Κτήματος στο νομό Δράμας, είναι μοιρασμένοι σε τέσσερις ενότητες με συνολική έκταση τα 2.800 στρέμματα. Το σύνολο των αναγκών του Κτήματος, καλύπτεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του, γεγονός που επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο στην ποιότητα της πρώτης ύλης. Ποιότητα που υποστηρίζεται και από τη σταθερή απόφασή για χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, έως 800 κιλά σταφύλια ανά στρέμμα.

Ένα μοναδικά επιλεγμένο Cabernet Franc με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση είναι το λίκνο του βαθυκόκκινου, πληθωρικού αυτού κρασιού. H Kάβα Aμέθυστος ωριμάζει για 15-18 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια,παλαίωση στη φιάλη. Ένα κρασί που αποτελεί τον ορισμό της παλαίωσης.