Αμπελώνες Αντωνόπουλου Γεροντοκλήμα Merlot – Syrah (750ml) Ερυθρός

Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται στην ορεινή Αχαΐα, σε υψόμετρο μεταξύ 750-900 μέτρων, σε απόσταση 50 χιλιομέτρων από το ορεινό χωριό των Καλαβρύτων με το ομώνυμο χιονοδρομικό κέντρο. Καλύπτουν μέρος μιας κορυφής όπου συναντιούνται οι ορεινοί όγκοι του Παναχαϊκού, του Χελμού και του Ερυμάνθου, συνθέτοντας μια μοναδική τοποθεσία. Ένα μικροκλίμα με πολύ δροσερές νύχτες και ήπια ζεστές μέρες επιτρέπει μια μακρά περίοδο ωρίμανσης των σταφυλιών. Η ανώμαλη τοπογραφία με μεγάλες κλίσεις και πολύ καλή αποστράγγιση, δημιουργεί ιδανικό περιβάλλον για χαμηλές αποδόσεις, λιγότερο από 1 κιλό σταφυλιού ανά πρέμνο και συμπυκνωμένα αρώματα. Οι Αμπελώνες Αντωνόπουλου διαθέτουν ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο στο Βασιλικό Αχαΐας και ανθρώπινο δυναμικό από τα πιο καταρτισμένα στα παγκόσμια αμπελοοινικά δρώμενα.

Ζύμωση σε θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 18°c με μακρά εκχύλιση ξεχωριστά για κάθε ποικιλία και ανάμειξη πριν την διαδικασία παλαίωσης στο βαρέλι. Παραμονή για 24 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια 225lt.