Jim Barry The Cover Drive Cabernet Sauvignon 750ml Ερυθρός

Το Jim Barry Wines είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που εδρεύει στην κοιλάδα Clare της Νότιας Αυστραλίας. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1959 από τους Jim και Nancy Barry. Σήμερα, το Jim Barry Wines έχει πάνω από 200 εκτάρια αμπέλων σε 10 τοποθεσίες στο Clare και έναν αμπελώνα 15 εκταρίων στην Coonawarra. Είναι ακόμα μια οικογενειακή επιχείρηση. Ο αμπελώνας Lodge Hill στις ανατολικές σειρές της κοιλάδας Clare έχει εδάφη πλούσια σε άργιλο πάνω σε κατακόρυφα φύλλα αρχαίου σχιστόλιθου. Οι ρωγμές μεταξύ του σχιστόλιθου έχουν γεμίσει με χώμα, παρέχοντας διέλευση για τις ρίζες του αμπέλου και ελεύθερη αποστράγγιση.

Αυτό το κρασί πήρε το όνομά του σε ανάμνηση του γηπέδου κρίκετ Penola, το οποίο βρισκόταν στην ίδια τοποθεσία όπου ο Τζιμ Μπάρι καλλιεργεί τώρα αυτό το premium Cabernet, το οποίο αναμειγνύεται με μικρές ποσότητες από το κτήμα Clare Valley της οικογένειας και στη συνέχεια παλαιώνει σε βαρέλια γαλλικής και αμερικανικής βελανιδιάς.