Το 2019 Monte Bello είναι εκπληκτικό, ξεχειλίζει από το ποτήρι με αρώματα θρυμματισμένων σταφίδων, δαμάσκηνων, ξυλάνθρακα, γλυκών μπαχαρικών, μαύρης τρούφας και πλούσιου εδάφους. Στον ουρανίσκο, είναι γεμάτο σώμα, πάρα πολύ βαθύ και πολύ συγκεντρωμένο, με άφθονο πυρήνα από σκούρα φρούτα που κρύβει σχεδόν εξ ολοκλήρου το πλούσιο βάθος της τανίνης. Το φινίρισμα είναι μακρύ, ελκυστικό και πλούσιο.
Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Ερυθρός 750ml
€295,00
Η ιστορία των Ridge Vineyards ξεκινά το 1885, όταν η Osea Perrone, γιατρός που έγινε εξέχον μέλος της ιταλικής κοινότητας του Σαν Φρανσίσκο, αγόρασε 180 στρέμματα κοντά στην κορυφή του Monte Bello Ridge.Το 1962, η Ridge έκανε το πρώτο της Monte Bello. Από τότε, η Ridge πρωτοστάτησε στην οινοποίηση ενός αμπελώνα, ψάχνοντας στην Καλιφόρνια για εκείνους τους σπάνιους και εξαιρετικούς αμπελώνες όπου το κλίμα, το έδαφος και η ποικιλία ταιριάζουν ιδανικά. Στο Ridge, ονομάζουν την προσέγγισή στην οινοποίηση «προ-βιομηχανική». Πιστεύουν ότι για όποιον προσπαθεί να κάνει καλό κρασί, τα σύγχρονα πρόσθετα και η βιομηχανική επεξεργασία περιορίζουν την πραγματική ποιότητα. Η φιλοσοφία τους προέρχεται από τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται στα καλύτερα οινοποιεία της Καλιφόρνιας του 19ου αιώνα και τα κάστρα του Μπορντό.
Το 2016 Monte Bello είναι ένα μείγμα 72% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 10% Petit Verdot και 6% Cabernet Franc. Ζύμωση με τις γηγενείς ζύμες. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση με τα φυσικά του βακτήρια. Παλαίωση σε νέα βαρέλια γαλλικής δρυός, αμερικάνικης βελανιδιάς για 18 μήνες.
Σε απόθεμα - Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.