Κτήμα Νικολάου 2303…. RETSINA – Ρετσίνα Λευκός 750ml

Η Ρετσίνα μπορεί να περνάει την πιο λαμπρή περίοδο της ιστορίας της όμως πριν από μια 10ετία ελάχιστοι ήταν αυτοί που πίστευαν σε αυτό το κρασί Ονομασίας κατά Παράδοση. Εδώ έχουμε μια Βιολογική Ρετσίνα από 100% Σαββατιανό που πήρε το όνομά της από τον Αστεροειδή 2303… που ανακάλυψε το 1979 από τον Αστρολόγο Paul Wild λάτρη της Πελοποννήσου και της Ρετσίνας. Κλασική μέθοδος λευκής οινοποίησης, με ελεγχόμενη ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με προσθήκη εκλεκτού ρετσινιού. Παλαίωση σε Δρύινα βαρέλια 300Lt μέχρι και 6 μήνες. Συνολική διάρκεια παλαίωσης στη φιάλη προ κυκλοφορίας μέχρι 6 μήνες.